NÁKUPNÍ KOŠÍK

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2019 oznámila vítěze

10/2019 (web)

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2019 se uskutečnila 28. října 2019 v prostorách bratislavského hotelu Devín. Zúčastnilo se celkem 19 soutěžících. Do finálové šestice postoupili shodně tři sommelieři z České republiky i Slovenska.

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2019 oznámily vítěze 1024x576.jpg 1024x576

Večer před soutěží měli sommelieři možnost účastnit se masterclass v prostorách vinného sklepa bratislavského Globo Restaurant and wine baru pod vedením Ing. Vladimíra Mrvy. V řízené degustaci mohli ochutnat 10 vín od společnosti Víno Mrva & Stanko a diskutovat přímo s jejich tvůrcem.

Po představení soutěžících a poroty odstartovala samotná soutěž písemným testem. Ten prověřil znalosti jednotlivých účastníků hlavně v oblasti slovenského vína a vinohradnictví. Dalším tématem testu byly oblasti Jižní Ameriky.

Poté následovaly další soutěžní disciplíny:

  • Senzorika – určení odrůd 4 bílých vín, senzorický popis 2 červených vín a 3 destilátů (určení ovoce ze kterého pocházejí)
  • Dekantace červeného vína

Semifinále a finále

Do semifinále se probojovali Matouš Forman, Róbert Nagy, Libuše Vrbová, Patrícia Bačová, Erik Dorušinec a Kamil Prokeš. Čekala na ně další úloha – nabídka, prodej a cenotvorba vína, s cílem přesvědčit firemní zákazníky, aby si vybrali dopředu určené víno.

Finálovou trojici potom určil nejvyšší počet bodů ze všech soutěžních úloh. Závěrečné disciplíny, které se už konaly i před veřejností, prověřily sommelierské schopnosti Libuše Vrbové, Patrície Bačové a Kamila Prokeše:

  • určení pokrmu a doporučení vhodné kombinace s vínem
  • servis vína (dekantace červeného vína + příprava a servis míšeného nápoje)
  • degustace anonymních vzorků nápojů (2 vína a 3 destiláty)
  • servis aperitivu – nalévání 1,5 l šumivého vína do 18 sklenic

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2019 – vítězové

  1. místo: Kamil Prokeš
  2. místo: Libuše Vrbová
  3. místo: Patrícia Bačová

Odborná porota:

Beáta Vlnková – předseda poroty, prezidentka ASSR
Roman Milata – General manager WINE LOVERS CLUB s.r.o.
Miroslav Jajcay – člen prezídia ASSR
Róbert Páleník – člen prezídia ASSR
Dominik Baránek – člen prezídia ASSR
Ing. Vladimír Mrva – spolumajitel VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Tomáš Vyšvader – sommelier, Wineexpert s.r.o.
Ing. Peter Kecskés – technický ředitel soutěže

Pozvání do poroty přijal také William Wouters – viceprezident ASI pro Evropu a prezident belgické asociace sommelierů.

Kontakt

  • Kamil Prokeš s.r.o.
  • Vrchní 513, 691 63 VELKÉ NĚMČICE
  • IČ: 04735145, DIČ: CZ04735145
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • +420 776 029 080

Sociální sítě

     


Provozní doba: PO-PÁ 8:00-18:00, popřípadě dle telefonické domluvy                                Jsme hrdými členy:

                                                                                                                                                          KP MV paticka logo 35